Správné trávení je významné pro kvalitní a spokojený život. To, že jsme schopni dobře strávit potravu, kterou přijmeme, je pro naše zdraví naprosto zásadní. Všechny živiny, které naše tělo potřebuje získáváme právě z potravy. Lidé, kteří trpí určitými poruchami trávení, strádají v různých směrech. Například dostatek proteinů je důležitý nejen pro naši svalovou hmotu, ale také pro celý chod našeho organismu. Lidé, kteří trpí jejich nedostatkem mívají otoky dolních končetin, různé bolesti a špatné hojení ran a mnoho dalších symptomů, které je neustále trápí.
Nedostatek tuků se po dlouhou dobu nemusí projevit, ale u žen jsou velmi časté poruchy menstruačního cyklu. Nedostatek sacharidů, hlavně tedy ten akutní, pak může způsobit únavu, ztrátu vědomí, ale také pocení, tachykardie nebo nedostatek pozornosti. V potravě jsou ale vedle těchto makronutrientů také minerály a další stopové prvky. Jejich nedostatky mohou vést k anémiím, poruchám vývoje plodu v břiše matky nebo třeba k různým neurologickým onemocněním. Proč k takovým problémům může dojít? Příčiny jsou různé. Dnes je často zmiňována Crohnova choroba, kdy pacient trpí těžkými záněty v různých oblastech tlustého střeva.
Takové záněty mohou vést až k operaci, během které se část střeva odstraní. Jenže tento kousek jednoduše chybí. Velmi podobné to mohou mít lidé, kteří jsou po operacích kvůli různým nádorovým onemocněním. Často se projevy nedostatku vitamínů objevují u alkoholiků. U nich jsou spojeny jednak s tím, jak na zažívací trakt působí alkohol sám, ale i to, že tito lidé obvykle nemívají vyváženou a zdravou stravu. Většina toho, co přijímáme z potravy se dá nahradit i jinak, ale na tento nedostatek se musí zavčas přijít, protože některá poškození jsou již nevratná. Proto jsou na místě pravidelné preventivní prohlídky.